Cuvée: keď víno nie je jedno
Pojem cuvée patrí k tým slovám, ktoré sa na etiketách vín objavujú často – no nie vždy znamenajú to isté. Vo francúzštine doslova označuje „nádrž“ alebo „náplň“. Vo vinárskej praxi však ide najčastejšie o víno vytvorené z viacerých zložiek, pričom…
Blanc de noirs: biele víno z tmavej šupky
Pojem Blanc de noirs pochádza z francúzštiny a znamená doslova „biele z tmavých“. V praxi označuje šumivé víno vyrobené výlučne z modrých (tmavých) odrôd viniča – najčastejšie Pinot Noir a Pinot Meunier. Aj keď ide o víno biele, pochádza z…
Blanc de blancs: čistá hra Chardonnay
Pojem Blanc de blancs pochádza z francúzštiny a doslova znamená „biele z bielych“. Prvýkrát sa začal systematicky používať v oblasti Champagne, kde označuje šumivé víno vyrobené výhradne z bielych odrôd viniča – typicky a takmer výlučne z Chardonnay. V širšom…
Irsai Oliver
Irsai Oliver (po slovensky Iršaj) je aromatická biela odroda s pôvodom v Maďarsku. Vyšľachtili ju ešte pred druhou svetovou vojnou krížením Bratislavského bieleho a Čabianskej perly. Víno Irsai Oliver dnes patrí medzi obľúbené odrody najmä na Slovensku, Morave a v…