Interšpecifické odrody predstavujú skupinu viniča vyšľachtenú krížením Vitis vinifera s inými druhmi rodu Vitis. Cieľom tohto šľachtenia nie je exotika pre exotiku, ale praktická odpoveď na veľmi konkrétne problémy vinohradníctva, na choroby, klimatický stres a rastúce nároky na udržateľnosť pestovania. Na rozdiel od klasických európskych odrôd nevznikli náhodou ani historickým...
Iskrivé víno
Iskrivé víno označuje kategóriu vín, v ktorých sa po naliatí do pohára objaví jemné perlenie, no tlak oxidu uhličitého zostáva nízky. Nejde o sekt, prosecco ani šampanské, ale o prechodový štýl medzi tichými a šumivými vínami. Bublinky majú skôr doplnkovú než dominantnú úlohu a slúžia najmä na zvýraznenie sviežosti. Pôvod...