Ročník označuje rok zberu hrozna, z ktorého bolo víno vyrobené. Ide o základnú informáciu na etikete, ktorá hovorí viac o pôvode vína než o dátume jeho fľašovania či uvedenia na trh. Ročník je úzko spätý s priebehom počasia v danom roku a výrazne ovplyvňuje štýl, kvalitu aj potenciál vína. Prečo...
Ružové víno
Ružové víno patrí medzi tiché vína vyrábané z modrých odrôd hrozna. Farebne stojí medzi bielym a červeným, technologicky má bližšie k bielemu. Odtieň vzniká krátkym kontaktom muštu so šupkami, nie miešaním hotových vín. Ide o samostatnú kategóriu s vlastnými pravidlami, nie o kompromis ani „ľahkú verziu“ červeného. Ako vzniká farba...