Argentína patrila dlhé desaťročia medzi krajiny, kde bolo víno prirodzenou súčasťou každodenného života. Dnes to už neplatí. Najnovšie dáta ukazujú, že spotreba vína v Argentíne klesla na približne 15,7 litra na osobu ročne. Pritom v 70. rokoch to bolo okolo 90 litrov! Ide o najnižšiu hodnotu v modernej histórii krajiny.
Spotreba vína v Argentíne padá, čísla sú neúprosné
Pokles spotreby nie je krátkodobý výkyv. Trend je dlhodobý a stabilný. Víno stráca pozíciu bežného stolového nápoja a presúva sa do kategórie príležitostnej konzumácie. Tento vývoj kopíruje situáciu v tradičných európskych vinárskych krajinách, kde sa podobný pokles deje už niekoľko rokov.
Zmena správania spotrebiteľov má priamy dopad na celý sektor. V Argentíne v posledných rokoch zaniklo viac než 1 100 vinárstiev a znížila sa výmera viníc o tisíce hektárov. Najviac to zasahuje menších producentov orientovaných na domáci trh. Export síce zostáva dôležitý, ale nedokáže kompenzovať výpadok dopytu u všetkých.
Ekonomika a životný štýl menia pravidlá
Dôležitým faktorom je ekonomická situácia krajiny. Pokles kúpnej sily mení nákupné správanie a víno sa pre časť populácie stáva menej dostupným. Zároveň sa mení aj životný štýl. Mladšie generácie pijú menej alkoholu a častejšie siahajú po iných kategóriách nápojov. Víno tak stráca výnimočné postavenie, ktoré malo v minulosti.
To, čo sa deje v Argentíne, zapadá do širšieho globálneho trendu. Víno sa postupne vytráca z každodennej konzumácie a čoraz viac sa profiluje ako produkt pre konkrétnu príležitosť alebo segment. Lacnejšie vína bojujú o objem, zatiaľ čo prémiový segment si udržiava hodnotu, ale oslovuje menšie publikum.
Vinári hľadajú nové cesty
Reakcia producentov je rôzna. Časť vinárstiev sa orientuje na export a posilňovanie značky argentínskeho Malbecu. Iní skúšajú nové štýly, odrody alebo pracujú s témou udržateľnosti. Nie všetkým sa však podarí prispôsobiť.
Argentína tak dnes ukazuje realitu, ktorú bude musieť riešiť väčšina vinárskych krajín. Víno už nie je samozrejmou súčasťou každodenného života a jeho miesto na trhu sa mení.