Vývrtka je mechanický nástroj určený na otváranie fliaš uzavretých korkovou zátkou. V kontexte vína ide o základné vybavenie každého vinára, someliéra aj bežného konzumenta. Hoci pôsobí banálne, typ vývrtky má priamy vplyv na stav korku, komfort otvárania a v krajnom prípade aj na kvalitu vína v pohári. Z technického hľadiska...
Vermut
Vermut (z nemeckého Wermut – palina) je aromatizované a fortifikované víno, do ktorého sa pridávajú byliny, koreniny a destilát. Pôvodne vznikol ako liečivý elixír, no časom sa stal neodmysliteľnou súčasťou barovej kultúry a aperitívovej tradície. Čo je vermut a aké druhy poznáme Základom vermutu je biele, červené alebo ružové víno,...