Rakúski vinári sa pozerajú na ročník 2025 s optimizmom. Podľa webu Österreich Wein sa očakáva mimoriadne ovocný a ľahko piteľný rok, ktorý poteší najmä milovníkov sviežich a šťavnatých vín.
Počasie v roku 2025 prinieslo rýchlejšie dozrievanie hrozna a stabilné podmienky, čo umožnilo rovnomerný vývoj bobúľ. Vinári hovoria o menších, ale koncentrovanejších strapcoch s harmonickou kyselinkou, ktorá dodá vínam sviežosť.
Aké budú vína z Rakúska?
Rakúske biele vína z tohto ročníka by mali v pohári ponúknuť:
- výrazné ovocné arómy,
- nižší alkohol,
- sviežu štruktúru vhodnú na každodenné pitie.
Odborníci očakávajú, že ročník 2025 bude ideálny pre ľudí, ktorí vyhľadávajú ľahšie a moderne ladené vína – či už na terasu, alebo k ľahkej gastronómii.
Rakúske vinohradníctvo
Rakúsko má približne 45-tisíc hektárov vinohradov a patrí medzi stabilných producentov kvalitného vína v Európe. Najznámejšou bielou odrodou je Veltlínske zelené, ktorý pokrýva zhruba tretinu plôch, no významné sú aj odrody Rízlingov, Sauvignon blanc či Neuburské. Červené vína reprezentujú odrody Zweigelt a Frankovka modrá. Vďaka dôrazu na terroir a prísnym apeláciám DAC sa Rakúsko etablovalo ako producent, ktorého vína sú vyhľadávané nielen v susedných krajinách, ale aj na trhoch v USA či Ázii.