Vinárska jeseň sa už začala a spolu s ňou prichádzajú prvé odhady tohtoročnej úrody. Rok 2025 zatiaľ ukazuje, že klimatické výkyvy a slabší globálny dopyt robia vinárom viac starostí ako osláv.
Francúzsko: úroda vína klesá pre horúčavy a sucho
Francúzski vinári odhadujú produkciu na 37,4 milióna hektolitrov vína, čo je o 3 % viac ako vlani, ale stále 13 % pod päťročným priemerom. Horúčavy v auguste zasiahli Charentes, Burgundsko, Beaujolais aj Languedoc-Roussillon.
- Champagne +12 % oproti minulému roku, no stále pod priemerom.
- Bordeaux len na úrovni vlaňajška, –15 % oproti priemeru.
- Beaujolais: najnižšia úroda od roku 2012.
- Burgundsko a Jura: rekordné výnosy (+45 % a +200 %).
Taliansko: vinobranie 2025 s miernym rastom
Na severe (Piemonte, Lombardsko, Ligúria) úroda klesá o 10–15 %. Zber sa začal o 10 dní skôr.
Stred a juh Talianska hlási priaznivejšiu situáciu: Emilia-Romagna, Marche či Abruzzo očakávajú vyššie výnosy pri Lambruscu, Verdicchiu a Montepulciane. Celkovo sa predpokladá nárast produkcie o 2–3 % oproti roku 2024.
Kalifornia: víno na diéte, úroda pod 3 milióny ton
V USA pokračuje trend znižovania produkcie. Kalifornské vinice majú priniesť menej než 3 milióny ton hrozna, podobne ako vlani (2,8 milióna ton).
Požiare v Napa poškodili 607 hektárov viníc, u pätiny producentov sa prejavil dym a teplo. Časť viníc sa cielene vytrháva – trh nedokáže absorbovať nadprodukciu.
A čo čaká milovníkov vína?
Rok 2025 ukazuje veľké rozdiely: Burgundsko a Jura sa tešia z rekordov, Beaujolais a Languedoc bojujú so suchom. Taliansko si drží stabilitu a Kalifornia prispôsobuje objemy slabému dopytu. Spotrebitelia môžu očakávať rôzne ceny a dostupnosť vín podľa regiónov – ročník 2025 bude plný kontrastov.