Z Tokaja prichádzajú správy, ktoré vinárov nenechávajú chladnými. Nie, nejde o nový štýl vína ani o marketingovú senzáciu. Žiaľ, ide o chorobu viniča Flavescence dorée, známejšiu ako „zlaté žltnutie“. Tento nenápadný, no mimoriadne nebezpečný patogén sa v posledných týždňoch šíri maďarskými vinicami rýchlejšie, než by si ktokoľvek želal. A po prvý raz vážne zasiahol aj Tokaj, ikonickú oblasť, ktorej meno je pre Maďarsko takmer synonymom vína.
Podľa magazínu Wein.plus bolo do konca októbra prekontrolovaných vyše 3 300 hektárov viníc a choroba sa potvrdila vo väčšine vinohradníckych oblastí. Maďarský úrad Nébih hlási výskyt už v 15 z 22 regiónov, vrátane Somlóa a Tokaja. Portál Vinetur.com hovorí o „vážnej hrozbe pre odvetvie, ktoré ročne produkuje približne 270 miliónov litrov vína“.
Zlato, ktoré nechceš vidieť
Napriek poetickému názvu nejde o žiadne skrášlenie viniča. Flavescence dorée je fytoplazmatické ochorenie, ktoré napáda cievne zväzky rastliny – listy žltnú, výhonky hnednú a hrozno sa scvrkáva. Chorobu šíri drobný cvrček Scaphoideus titanus, ktorému praje teplejšie počasie. Vinič sa nedá zachrániť, jediným riešením je vyklčovať napadnuté rastliny a zabrániť ďalšiemu šíreniu.
Tokaj ako symbol aj varovanie
Tokaj je pre Maďarsko tým, čím je Champagne pre Francúzsko – značka, tradícia, kultúrne dedičstvo. Ak sa tu objaví nákaza, ide o viac než o úrodu. Ohrozená je reputácia regiónu, ktorého meno je zapísané v zozname UNESCO.
Maďarské úrady zriadili kontrolné pásma a preverujú pôvod sadeníc. Choroba sa však môže šíriť aj bez viditeľných príznakov, čo vinárom komplikuje situáciu. V niektorých oblastiach hrozí výrub desiatok hektárov. „Ak sa choroba rozšíri naplno, Tokaj čakajú desaťročia obnovy,“ uviedol pre Vinetur jeden z miestnych vinohradníkov.