Frizzante je talianske označenie pre perlivé víno, teda také, ktoré má nižší tlak CO₂ (zvyčajne medzi 1 až 2,5 bar) v porovnaní so šumivým vínom (ktoré má viac než 3 bary). V praxi to znamená menej intenzívne perlenie, ľahší pocit v ústach a často aj jednoduchšiu výrobu.
Typickým príkladom frizzante je ľahké prosecco – no nie každé prosecco je frizzante a nie každé frizzante je prosecco. Tieto vína môžu byť sýtené prirodzene (napr. kratším druhotným kvasením v tanku) alebo – menej romanticky – jednoducho nasycované CO₂ ako malinovka.
Frizzante vína sú obľúbené pre svoju cenovú prístupnosť a nižší tlak – často sa predávajú s plastovým uzáverom alebo korunkovým uzáverom namiesto klasickej zátky s agrafou.
Hodia sa na každodenné pitie, miešanie do drinkov, pikniky alebo ako víno pre tých, čo sa ešte len učia piť bublinky. Čistá radosť – ale nečakajte filozofiu vo fľaši.