André je typický predstaviteľ československého šľachtenia druhej polovice 20. storočia. Odrodu vyšľachtil Ing. Jaroslav Horák na Šľachtiteľskej stanici vo Velkých Pavloviciach v roku 1961 krížením Frankovky modrej a Svätovavrineckého. Názov nesie na počesť Christiana Karla André, ktorý začiatkom 19. storočia v Brne založil prvý šľachtiteľský spolok na svete.
Vo vôni a chuti nájdeme tóny černíc, sliviek a lesného ovocia, ktoré sa dopĺňajú o zelenú papriku či jemne korenistý charakter. Pri zretí v drevených sudoch sa odroda zaobľuje a získava harmonický prejav s plnším telom.
K čomu sa hodí André
André je robustné červené víno. Výborne sa dopĺňa s ťažšími jedlami. Vyniká pri hovädzom a divine, no hodí sa je aj k dusenému bravčovému mäsu, korenistým úpravám a k zrejúcim syrom. Mladšie vína sú temperamentné, plnšie a živšie, kým vyzreté exempláre vynikajú vyváženou chuťou a komplexnosťou.
André dozrieva neskôr, najčastejšie v druhej polovici októbra. V priaznivých ročníkoch prináša hrozno s vysokým obsahom farbív a trieslovín, čo dáva vínam intenzívne červenú až granátovočervenú farbu.
Čo je dobré vedieť
Hoci sa André pestuje v menšej miere, na Slovensku i Morave pokrýva len približne 1–2 % viníc, patrí medzi odrody, ktoré dokážu dať veľmi kvalitné vína. V dobrých ročníkoch sa z neho vyrábajú aj výbery z hrozna a ľadové vína. Odrodu milovníci vína oceňujú pre jeho intenzívnu farbu, koncentrovanú chuť a dobrý potenciál na zrenie.