Aké víno k čokoláde
Čokoláda patrí medzi najobľúbenejšie sladkosti na svete. Zároveň však patrí medzi potraviny, ktoré sa s vínom párujú prekvapivo ťažko. Mnohí milovníci vína preto váhajú, aké víno k čokoláde vlastne zvoliť. Intuitívna odpoveď býva jednoduchá: sladké víno k sladkému dezertu. Realita…
Môže sa víno zamraziť? Čo sa stane s chuťou, keď víno dáte do mrazničky
Víno patrí medzi nápoje, ktoré ľudia vnímajú trochu citlivejšie než väčšinu potravín. Kým pri ovocnej šťave alebo vývare nikoho neprekvapí, že ich možno zamraziť a použiť neskôr, pri víne vzniká prirodzená otázka: môže sa víno zamraziť bez toho, aby utrpelo…
Aké víno k pizzi? Rozhoduje paradajka a tuk
Na prvý pohľad pôsobí pizza ako jednoduché jedlo, veď je to len cesto, paradajky, mozzarella. V skutočnosti však ide o kombináciu výraznej kyslosti paradajkového základu, tuku zo syra, prípadne slanosti prosciutta alebo ančovičiek a niekedy aj pikantnosti salámy či chilli.…
Ako zistím, že je víno pokazené?
Otvoríte fľašu vína, nalejete do pohára a už pri prvom privoňaní máte pocit, že niečo nesedí. V tej chvíli sa väčšina ľudí zastaví a položí si otázku: je víno pokazené, alebo mi len nechutí? A presne tu vzniká najväčší zmätok.…