Vinárstvo už dávno nie je iba o produkcii vína, ale aj o zážitku. A to v prípade Lahoferu v Dobšiciach pri Znojme platí na minimálne sto percent. Uprostred vinohradu nájdete modernú betónovú stavbu, ktorá upúta najmä svojim dizajnom v tvare vlny.
Ide o tri vzájomne prepojené budovy, no verejnosť viac než výrobné, administratívne a logistické priestory prirodzene zaujíma LAHOtéka. Unikátne je spojenie predajne, degustačného priestoru s výhľadom na okolité vinice a vinotéky. Betónové rebrá kopírujú rozstup viničných riadkov. Z miestnosti sa priamo dostanete aj do menšej degustačnej pivnice pre max. 15 ľudí, ktorá upúta najmä betónovými sudmi na víno. Strecha vinárstva slúži nielen ako vyhliadka, ale aj ako amfiteáter. V Dobšiciach pravidelne koncertujú hviezdy českej i slovenskej pop music.
Lahofer s 430 hektármi viníc na Znojemsku patrí k najväčším producentom vína v ČR. Aj preto si mohol dovoliť túto monumentálnu stavbu za 120 miliónov korún, ktorá získala viaceré prestížne architektonické ocenenia. Dôraz dáva na ekologickú výrobu z vlastného hrozna.
Oplatí sa cestovať do Znojma kvôli návšteve Lahoferu? Celkom iste áno. Ideálne, ak to skombinujete aj s nejakým z koncertov v letnom amfiteátri. Budova vinárstva je skutočne unikát.
Pri našej návšteve, možno len bol blbý deň, to ale bolo horšie s obsluhou. Aj keď bola obsadená možno len polovica kapacity vinotéky, na objednávku si človek musel hodnú chvíľu počkať. Čo sa samotného vína týka, Lahofer ponúka osvedčenú kvalitu.
