Vo Vinárskom dvore Vican vám možno osol odpije z vína

Ak máte pocit, že sa k vášmu stolu blíži osol, či dokonca, že už je pri vás, ujedá vám z taniera a oblizne pohár s vínom, nemusí to byť ešte signál, že by ste mali prestať piť. Ak ste vo Vinárskom dvore Vican, toto sa vám môže poľahky stať. Osol Rómeo patrí do rodiny a jasne vám dá najavo, že toto je jeho dvor.

Atmosféru u Vicanovcov jednoducho treba zažiť. Ich dvor v Mušove na okraji Mikulova je zážitok pre celú rodinu. Pre najmenších je atrakciou nielen živý osol, ale aj pekné ihrisko. Mimochodom, donedávna Rómeovi robila spoločnosť lama Leonardo, no v lete 2024 sa pobrala na druhý breh, ale už do Mušova dorazila nová kamarátka – mula. Pre malkáčov je tu samozrejme i skvelá domáca zmrzlina.

Víno a celebrity

Cyklisti tu bezpečne zaparkujú a pešiaci sa k Vicanovi dostanú peknou prechádzkou z Mikulova. Po nej určite poteší ochutnávka syrov z domácej farmy Pálava či „prkénko“ s údeninami.

Vinársky dvor

Tomáš Vican je známy ako filmový producent. Stál za filmami ako Lidice, Bobule či Bajkeri, ale aj za populárnym seriálom Vinári. Je dobrý priateľom s hercom Karlom Rodenom, ktorého meno nesie prémiová rada vín. Vo vinárstve sa navyše pravidelne konajú zaujímavé kultúrne podujatia, od premiér filmov, stand-upov po rôzne koncerty.

Ako sa z armádneho komplexu stalo vinárstvo

Vican obhospodaruje 47 hektárov viníc v mikulovskej podoblasti. Profiluje sa na Rizling vlašský, ale okrem vlašákov som tu minule objavil vynikajúce Silvánske zelené. Špecialitou je oranžové víno, ktoré v Mušove dorábajú tradičnou tisícky rokov starou metódou v hlinených nádobách kvevri. Spracované hrozná sa aj so šupkami uložia do hlinených nádob a tie sa na mesiace, niekedy i roky zakopú do zeme. Takéto vína, s charakteristickou oranžovou farbou, sa následne fľaškujú bez čírenia či sírenia a tak ide o úplne naturálny produkt.

Zaujímavosťou vinárstva je, že kedysi objekt slúžil úplne iným účelom. V tridsiatych rokoch minulého storočia tu postavili vojenskú strelnicu. Po Mníchovskej dohode Mikulov a okolie zabralo nacistické Nemecko, vrátane tejto strelnice.

Československej armáde slúžila až do začiatku 90-tych rokov, pričom pôvodný peší tu nahradil v 60-tych rokoch motorizovaný pluk, nazývaný „bardějovský“. Z pôvodnej pozorovacej veže je dnes rodinné sídlo Vicanovcov.  

Mimochodom, Vicanovci prevádzkujú aj Vinnú galériu v Brne, ktorej recenziu nájdete v článku Kam na víno v Brne (a kam radšej nie).