Základná príručka pre každého vinomilca. Biele vína – dozviete sa nielen charakteristiky jednotlivých druhov, ale aj to, k čomu sa hodia a tiež niekoľko zaujímavých faktov, ktoré prídu vhod napríklad k diskusii nad pohárom vína.
Chardonnay
Chardonnay patrí medzi najrozšírenejšie a najobľúbenejšie biele odrody sveta. O tomto víne však môžeme povedať, že je fenomén a ako jedno z mála prerazilo aj do popkultúry, predovšetkým tej orientovanej na nezávislé mladé ženy. Nie som si istý, či to začalo Sexom v meste, alebo už aj pred Carrie Bradshaw a jej kamarátkami bolo víno […]
Sauvignon
Sauvignon Blanc je aromatická odroda s nezameniteľným prejavom, ktorá sa dnes pestuje takmer po celom svete – od údolí Loiry cez Marlborough až po slovenské vinohrady. Na Slovensku sa prvé sadenice objavili už pred druhou svetovou vojnou, no odroda sa rozšírila výraznejšie až v posledných desaťročiach. Vďaka svojej sviežosti a výraznej vôni sa stala miláčikom […]
Malverina
Mladá odroda Malverina má veľký potenciál. Zatiaľ sa pestuje hlavne na Južnej Morave. Je vhodná na bežné pitie i gastronomické párovanie.
Hibernal
Napriek tomu, že túto odrodu vyšľachtili v roku 1944 v Nemecku, vo svojej domovine neboduje. Pestuje sa tu zhruba iba na stovke hektárov. O to väčší úspech má Hibernal v Česku, kde sa ho dorába štvornásobne viac. Je tak najobľúbenejšou PIWI odrodou. PIWI odrody dostali názov z nemeckého „pilzwiderstandsfähige Rebsorten“, teda odrody odolné voči hubovým […]
Rulandské biele (Pinot blanc)
Spolu s Rulandským šedým a modrým ide o jednu z najstarších odrôd tzv. burgundských vín. To napovedá, že pochádza z Francúzska, kde ju pestujú už od 14. storočia. Žiaľ jeho popularita klesá, rovnako ako plochy vysadených vinohradov po celom svete. Okrem Francúzska, Nemecka a Talianska ide o odrodu obľúbenú aj v našom regióne. Pestuje sa […]